赤く色づくラズベリー　矢祭で収穫、生食用も出荷

　福島県矢祭町の矢祭園芸で、ラズベリーの収穫作業が進められている。関係者がハウス内で赤く色づいた実を丁寧に手摘みしている。

　社長の金沢美浩さん（７０）によると、２００５年ごろにラズベリーの品種改良を始めた。７年ほど前から栽培にも取り組んでおり、年間１２００キロほどを収穫している。

　収穫したラズベリーは冷凍に加え、生食用としても出荷している。生食は珍しいといい、酸味の強い冷凍に比べて「甘くておいしい」と金沢さん。「ラズベリーを町の特産品にしていきたい」と意気込む。