新潟南魚沼から全国、世界レベルの商品を発掘！3商品が全国大会へ！
画像提供元：にっぽんの宝物
2024年11月14日に「新潟南魚沼の宝物グランプリ」がほてる木の芽坂コンベンションホールロイヤルにて開催され、グランプリ、準グランプリが決定しました。
「にっぽんの宝物プロジェクト」とは、セミナーとグランプリを通して地方の原石を全国、世界レベルのヒット商品に育てていくプロジェクトで、南魚沼市でのグランプリ開催は今年度で4回目となりました。
全5組7事業者が出場し、グランプリ、準グランプリを受賞した事業者は2月に開催の予定の全国大会へ進みます。
○受賞商品
グランプリ 田燻だ！燻製醤油！
ミライス
米作りで出る不要な籾殻を米農家ならではの発想で燻製材に！新潟食材をグルメの味わいに。第1弾は素材をグッと引き立てる醤油。
準グランプリ 雪こめ油圧搾一番搾り
株式会社吉兆楽、無添加Co-ster cafe
雪蔵の鮮度抜群の米ぬかを24H以内に絞る一番搾りの雪こめ油は、天然の栄養素が豊富。ノンケミカルで安心、体にやさしい米油です。
準グランプリ 猪じゃがコロッケ
じび栄、有限会社まきば
猪肉と雪室熟成じゃがいもの風味豊かな絶品コロッケ。外はサクサク、中はしっとり。
審査員特別賞 魚沼お米の麺
有限会社魚沼米穀
有機肥料のみで作った米粉に最適な品種【魚沼産亜細亜のかおり】を使用し、特許製法で製造した究極のグルテンフリー麺です。
特別賞 どうようタイムマシーン
トミ企画
童謡は日本の大切な文化。どんな意味があるのか、知れば知るほど驚きがたくさん！タイムスリップして楽しく歌いましょう。
大会の様子は、「にっぽんの宝物」公式Youtubeでご覧いただけます。
にっぽんの宝物youtubeチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UC0CpBhpw5qmkM6Q2APfcIeg
にっぽんの宝物公式ホームページ
https://www.undiscovered.jp/
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