喜多方ラーメン元祖「源来軒」閉店、惜しまれ101年の歴史に幕

　喜多方ラーメンの発祥といわれる喜多方市の人気店「源来軒」が、閉店した。調理担当の高齢化や体力的な問題を受けて臨時休業が続いていたが、味を守る新たな後継者が見つからなかった。市民をはじめ多くの客に愛されてきた老舗店が、惜しまれつつも１０１年の歴史に幕を閉じた。

　同店は１９２４年に屋台として始まり、喜多方ラーメンが札幌、博多と並ぶ日本三大ラーメンの一角として有名になる土台を築いた。閉店は２４日。３代目代表の近重幸代さん（６１）は「『おいしかった』と言ってくれたお客さまに感謝したい。源来軒の味を皆さまの記憶に残してほしい」と話した。