牛肉と野菜の黒こしょう炒め

１人分１８４キロカロリー、塩分０．９グラム（１）２人分で牛もも肉１２０グラム（厚さ７ミリ）、溶き卵２０グラム、片栗粉とサラダ油各大さじ１／２、Ａ（おろしショウガ小さじ１／２、おろしニンニク小さじ１／４、サラダ油小さじ１）、ヤングコーン２本、赤パプリカ５０グラム、チンゲン菜１／２株、シメジ５０グラム、Ｂ（鶏がらスープのもと小さじ１／２、酒小さじ１、黒こしょう少々、砂糖とオイスターソース各小さじ１／２...