【３】父の言葉で吹っ切れた　丸秀水産会長・森田裕

　どんなに素晴らしいビジネスでも、人々が求めていなければ成り立ちません。その意味で、１９８０年代当時のいわき中央卸売市場はバブル最盛期にマッチした施設だったのだと思います。 　私は、同市場の初代競り人として主にカツオの競りを担当。多い日には１万箱を超えるカツオを取り扱い、競りの時間が２時間を超える日もありました。カツオやサンマ、サバ、イワシといった大衆魚からタイやヒラメなどの高級魚まで、全国各地...