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マイストーリー

福島県で輝きを放つ人たち、ふくしまをもり立てようと頑張っている人たちの生き方を紹介していく連載「マイストーリー」です。紙面で紹介したそれぞれの物語を随時更新していきます。どうぞお楽しみに!
※内容は掲載当時のものです

【9】「生」の味にこだわった ホップジャパン社長・本間誠

2023/06/28 15:00

  • 有料記事

 私たちは生のホップを使ってビールを醸造することを前面に打ち出すことにした。それを実現するには、高い技術を持った醸造士が必要だった。 オープンに間に合うよう醸造士を探したが…

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